Bár a többség talán a whiskeyt vagy a brandyt tekinti a tökéletes italnak a szivar vagy a pipa mellé, sokan bizony a vörösborokra esküsznek. Azon belül is külön népszerűségnek örvendenek a kadarka vörösborok, melyek igazán fűszeresek és zamatosak. Blogbejegyzésünkben részletesen bemutatjuk ezt a bortípust.

 

Honnan származik a kadarka szőlőfajta?

 

Ezt a kérdést nem is olyan egyszerű megválaszolni. A leggyakoribb elképzelés szerint Kis-Ázsiából érkezett hazánkba a kadarka, míg más elméletek szerint Albániából származik. Utóbbit támasztja alá maga a név is. A kadarka ugyanis az albániai Shkodra (Skadar) városról kapta a nevét.

 

Az viszont biztosnak tűnik, hogy valamikor a 18. században terjedt el itthon ez kékszőlő-fajta, amit a reformkorban már szerte Magyarországon termesztettek. Napjainkban is számos helyen előfordul, például a szekszárdi, a villányi vagy éppen az egri borvidéken. Ínyencségeink közül természetesen a kadarka vörösborok sem hiányozhatnak.

 

A kadarka vörösborok jellemzői

 

A kadarka szőlő egyik nagy előnye, hogy sovány homokos talajon is gyorsan nő. Vagyis igazán igénytelen szőlőfajtának tekinthető, ami még a szárazságot is kiválóan tűri. A kadarka napfényigénye ugyanakkor igen magas, a törődést pedig csodálatos, kékesfekete bogyókkal hálálja meg.

 

Mivel a kadarka könnyen rohad és a fagyban gyorsan elhal, jellemzően már szeptemberben leszüretelik. A kadarka vörösbor igazi csemege. Jó érés esetén jellegzetes fűszeres és zamatos italt kapunk, ami bármilyen szivarhoz tökéletes választás.

 

A kadarka vörösbor milyenségét a talaj is befolyásolja. Kiváló minőségű és testes vörösborok készülnek, ha a növény kötött, löszös talajon terem. Ezzel szemben lágyabb és üdébb bor válik belőle akkor, ha laza, homokos talajon tartják.

 

Kadarka száraz vörösbor - Demeter pincészet

 

A Demeter pincészetben készült kadarka vörösbor egy közepesen testes, száraz ital. A 2014-es évjáratú bort tölgyfahordóban érlelték, méghozzá hazánk egyik legnevesebb borvidékén, Egerben.

 

Hogy mitől olyan különleges a Demeter pincészet kadarka vörösbora? Nos, ebben a pincészetben még igazi manufaktúrajellegű borkészítés zajlik. Vagyis a szőlőtőkéket teljes mértékben kézzel művelik és ápolják, és persze maga a szüret is kézzel zajlik.

 

A Demeter pincészet kadarka száraz vörösbora mind ízében, mind illatában rendkívül zamatos. A pincészet 16°C-os fogyasztási hőmérsékletet javasol, ez a bor pedig a szivaron és pipán túl a tésztaételek mellé is elsőrangú választás.

 

Kóstoljon meg másféle borokat is!

 

Webshopunk kínálatában természetesen nem csupán kadarka vörösborok szerepelnek. Bármilyen típusú bor áll közel az ízléséhez, nálunk biztosan talál egy palackkal, amit örömmel fogyaszt majd a szivar vagy a pipa mellé.

 

A fehér-, vörös- és rozéborokon túl desszertborokat is tartunk. Ezek az édes csemegék tökéletesek a vacsora utáni édességekhez, de persze önmagukban is megállják a helyüket.

 

A hazai borokért mi is rajongunk, ezért külön kategóriába soroltuk őket az oldalon (pl. Balaton, Tokaj, Sopron). Az egyes borvidék kiválasztásával azonnal megtalálhatja a kedvenc pincészetét, és megrendelheti a legjobb borokat.


Amennyiben pedig kérdése lenne valamelyik borunk, esetleg szivarunk vagy pipánk kapcsán, ne habozzon felvenni velünk a kapcsolatot. Szenvedélyünk a szivarozás és pipázás, így biztosan tudunk tippeket adni a tökéletes ital kiválasztásához.