A Figula pincészet finom boraiban és a minőségi szivarokban számos hasonlóság fedezhető fel. Például mindkettőnek jellegzetes eredete van, amely az ízek és textúrák széles spektrumát kínálja. Továbbá a büszkeség és a kiválóság több évtizedes vagy évszázados hagyományait élvezik a készítőiktől. 

 

Pincészetről

 

1993 óta működik az egyik legrégebbi magyar történelmi borvidéken, a Balaton-felvidéken. Ma már közel 30 hektáron termesztenek szőlőt, Balatonfüred, Balatonszőlős és Pécsely térségében.

 

Mivel ilyen sokféle helyszínen vannak ültetvényeik, ezért ez nagyszerű lehetőséget ad az őshonos és az újonnan ültetett szőlőfajták megismertetésére és figyelemfelkeltő kombinációk megalkotására.

 

Igaz, hogy az Olaszrizling náluk az uralkodó szőlőfajta, de csodálatos fehérborokat készítenek a hagyomás Pinot Gris-ből és a Muscat Lunel-ből. Továbbá készítenek Chardonnay-t és Sauvignon Blanc-t is, amelyek szintén nagy kedvencnek számítanak. 

 

Figula pincészet borai és a szivarok

 

Mint ahogy azt számtalan korábbi cikkünkben is kifejtettük már, sokak meggyőződésével ellentétben egy minőségi szivar elfüstölésében és egy finom bor kortyolgatásában bizony nagyon sok közös van, és mindkettőnek megvannak a betartandó normái. 

 

Test

 

Mind a szivar, mind a bor jellemezhető könnyű, közepes vagy telt testtel. Egy testes bor szinte biztos, hogy ízében bonyolult lesz, köszönhetően annak a sok tényezőnek, amelyek az előállítást befolyásolják. Erős csersavas tulajdonsága van? Mi a szőlőfajta? Tölgyfahordóban érlelik? Magas az alkoholtartalma? Az ízek inkább a gazdag, mély oldalra támaszkodnak, mintsem frissek és ropogósak?

 

Tökéletes példa lehet ide a Figula Chardonnay Selectio, amely egy igazán gazdag zamattal és telt testtel rendelkező bor.

 

Terület

 

A szőlőfajta termesztésének területe döntő fontosságú, mivel lényegében ez adja a bor kultúráját. Vagyis, mivel az Olaszrizling a legjelentősebb balatoni szőlőfajta, ezért a Figula Pince Olaszrizlingjét mindenképpen érdemes megkóstolnia. Így ugyanis egy olyan nedűt kortyolgathat, ami elérte a maximális potenciálját. 

 

Ugyanez vonatkozik a szivarban használt dohánylevelekre is. A terület alapvető fontosságú a borban és a szivarban is egyaránt.

 

Érlelés

 

Ha egy pohár Figula Chardonnay Selectio-t egyből palackozás után szeretne elkortyolni, nagy az esélye annak, hogy így nem fogja tudni megtapasztalni az ízek csodálatos összetettségét, amely az érlelés során idővel kialakul. Mint ahogy nem szeretne elszívni egy Davidoff Nicaragua Torót sem, amelyben lévő dohányt soha nem érlelték. Egyszerűen nem lenne azonos az élvezeti értékük. 

 

Ízprofil

 

A bor és a szivar érdekessége, hogy nagyon sokféle ízt tudnak felvonultatni, amelyek a keverési és érlelési folyamat eredménye. Vegyük példának a Figula Olaszrizlinget, amelyben természetesen a szőlő íze dominál, de a kortyolgatása közben felfigyelhet diszkrét virágos jegyekre, lezser ásványos felütésre és barackot idéző ízaromára is. 

 

Ugyanez a helyzet a szivaroknál is, egy minőségi darab bizony többféle aromát tud megjeleníteni, mint például a fa/cédrus, az étcsokoládé, a gyümölcs, a virágos összetevők és a krémesség. 

 

Relaxálás 

 

A végére hagytuk a legfontosabbat. Semmi sem pihentetőbb ugyanis, mint egy hosszú, kemény munkanap után tölteni magának egy nagy pohár bort, vagy meggyújtani a minőségi, kézzel sodort szivart. 


Mint ahogy Ön is láthatja, számos hasonlóság van a Figula pincészet borai és a szivarok között, és az egyetlen módja annak, hogy megértse ezeket, ha veszi a bátorságot és kipróbálja őket!